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高级吃鸡选手指南:我们不一样

发布:2018/9/13 14:23:24人气:88

嘿!伙计~

你今晚“吃鸡”了吗?

 

“大吉大利,晚上吃鸡!”

这句话来源于电影《决胜21点》的一句台词,

WINNERWINNER ,CHICKEN DINNER”,

随后在游戏《绝地求生:大逃杀》中出现,

从而火遍网络。

最近大家吃鸡玩得很开心,

但赢了游戏它也并没有真的奖励你鸡肉。

“吃鸡”不如吃鸡,

想吃到真正的无敌美味的鸡,

 

就让小编带领你们探寻一番吧!

家鸡是中国最早驯化的动物之一

从古至今

全世界都爱上了这种

脂肪含量低、味道鲜美的肉类

 

发展出各具特色的吃鸡方式

连云港本地最具特色的当然是桃林烧鸡啦!

桃林烧鸡起源于连云港东海桃林镇

是连云港的传统特色美食

 

在桃林镇,蒋记桃林烧鸡最富盛名。

看似简单的桃林烧鸡

烹饪手法却凝聚了一代代人传承的手艺

三十多种香料按照特定比例

在老师傅的手中,分毫不差的调制

 

在卤水中不断浸泡翻滚的食材

充分吸收着卤水中的精华,

再把白糖和煮制好的鸡一同放入锅中烧制,

白糖随着温度的升高慢慢变成焦糖发生汽化,

缕缕青烟萦绕鸡身,着色,入味。

精制而成的烧鸡,香气扑鼻

色佳味美肉质雪白,肥而不腻,

 

肉烂有丝连,嚼骨有余香。

桃林烧鸡历三百年浩荡风雨,

因其口味独特、造型美观、

色泽鲜艳、柔嫩脱骨而名满天下

享誉淮河两岸。

三十年的光阴,

桃林烧鸡就如同这家乡的发展一样

发生着天翻地覆的变化,

烧制的手艺变化了,

但是味道却没有变,

 

乡情始终如一。

来源:连农云商